O preço do leite é um problema que é discutido desde o início da nossa Autonomia. É fundamental percebermos que a aposta numa agricultura intensiva e que recorre à importação de matérias-primas para alimentar vacas, só nos vai tornar cada vez mais pobres. Ainda por cima num setor onde podemos ter alguma dimensão e que é a grande almofada do desemprego. A manteiga, um dos melhores produtos dos laticínios dos Açores e que talvez pudesse estar a ser vendida no mercado internacional ao melhor preço, continua a ser exportada a granel e a baixo preço.
E se o preço do leite é um problema que já se arrasta há demasiados anos, corremos o risco de ver os nossos filhos e os nossos netos a falarem do turismo da mesma forma que hoje falamos sobre a produção de laticínios. Ou seja, um setor de excelência mas vendido a preços baixos e assente numa estratégia de massificação do destino Açores. Cabe a cada um de nós começarmos a valorizar os nossos melhores produtos.
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