22 de outubro de 2005

Mais do mesmo

Na Fileira do leite tem-se investido a montante e a jusante sem qualquer sentido estratégico ou quando a estratégia existiu foi a errada. Primeiro foi o investimento cego no aumento da produção de leite em quantidade, esquecendo que através de um melhoramento genético adequado se pode obter leite com qualidades impares para a produção de queijo, leite comum ou iogurtes para o auto-consumo das ilhas e para conquistar mercados de excelência. Para isso, é urgente investir na investigação na área das biotecnologias nomeadamente na genética da vaca leiteira. Já se fazem, felizmente, algumas coisas nesta área no pólo de Angra da UA. Nuno Barata, um especiaslista em generalidades, post escrito a partir da gravação de uma intervenção no XI Congresso da Agricultura na Cidade da Horta em Abril de 2004.
Franz Fischler ao Jornal a União.

Sem comentários:

Arquivo do blogue