Não está na lista, nem é para estar. Contudo, é, de longe, um dos melhores Tartare de boeuf que alguma vez comi. Já é a segunda vez que peço ao Paulo para me preparar esta exótica iguaria. Um dia num restaurante chamado Bonsoir Clara, em Bruxelas comi um que achava ter sido o melhor de todos, ainda melhor do que o do Galeto (esse verdadeiro icone da restauração lisboeta). Mas, este do Restaurante Candeia, em Vila do Porto, bate todos os outros que comi até hoje, até mesmo os feitos por mim.
O Paulo só o prepara por encomenda e de véspera, por isso, convém ligar antes a pedir.
Restaurante Candeia, Rosa Alta-São Pedro-Vila do Porto
Tel: 296884804, podem dizer que vão da minha parte.
Sem comentários:
Enviar um comentário